Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Tafelspitz | Picanha

Rinder-Tafelspitz | Picanha
12,20 € *
(24,40 € * / 1 Kg)

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  • RI-0019

Der Tafelspitz vom Rind eignet sich hervorragend als Suppenfleisch, Rinderbraten, Gulasch. Nicht nur in Österreich und im Süden Deutschlands ist es ein Traditionsessen, auch in Südamerika und Brasilien ist der Tafelspitz oder wie er dort genannt wird "Picanha" ein Klassiker zum Grillen (Churrasco). 

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Josef Knauer aus Heimpersdorf, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner aus Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Josef Knauer, Heimpersdorf 12a, 86674 Baar; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

"Rinder-Tafelspitz | Picanha"

Der Tafelspitz vom Rind eignet sich hervorragend als Suppenfleisch, Rinderbraten, Gulasch. Nicht nur in Österreich und im Süden Deutschlands ist es ein Traditionsessen, auch in Südamerika und Brasilien ist der Tafelspitz oder wie er dort genannt wird "Picanha" ein Klassiker zum Grillen (Churrasco). 

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Josef Knauer aus Heimpersdorf, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner aus Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Josef Knauer, Heimpersdorf 12a, 86674 Baar; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
Gewicht: 0.1Kg (5,70 € */Kg)
0,57 € *
Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (24,88 € */Kg)
4,23 € *
Lachsschinken Lachsschinken
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Gewicht: 0.14Kg (20,50 € */Kg)
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
Gewicht: 0.36Kg (11,83 € */Kg)
4,26 € *
Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Frischwurst Aufschnitt Frischwurst Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (25,10 € */Kg)
2,51 € *
Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
Gewicht: 0.1Kg (19,60 € */Kg)
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
Gewicht: 0.6Kg (17,58 € */Kg)
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Schweinefilet Filet vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (24,40 € */Kg)
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Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
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Putenschnitzel Putenschnitzel
Gewicht: 0.18Kg (20,72 € */Kg)
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Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
Gewicht: 0.1Kg (34,80 € */Kg)
ab 3,48 € *
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Kotelett vom "Wohlfühlschwein" Kotelett vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
Gewicht: 0.24Kg (21,29 € */Kg)
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Kalbsbratwurst (Paar) Kalbsbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Schnitzel (Oberschale) vom "Wohlfühlschwein" Schnitzel (Oberschale) vom "Wohlfühlschwein"
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Krustenschinken Krustenschinken
Gewicht: 0.1Kg (28,70 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
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Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (15,50 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (19,70 € */Kg)
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Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak
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Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Leberknödel (1 Stück) Leberknödel (1 Stück)
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Spare Ribs - Back Ribs natur vom "Wohlfühlschwein" Spare Ribs - Back Ribs natur vom "Wohlfühlschwein"
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Grieben mit Schmalz Grieben mit Schmalz
Gewicht: 0.16Kg (17,63 € */Kg)
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Salami Aufschnitt Salami Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (34,20 € */Kg)
3,42 € *
Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Gewicht: 0.1Kg (24,40 € */Kg)
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
Gewicht: 0.1Kg (19,60 € */Kg)
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Rinder-Halsbraten Rinder-Halsbraten
Gewicht: 0.1Kg (22,40 € */Kg)
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
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Nuss am Stück vom "Wohlfühlschwein" Nuss am Stück vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
Gewicht: 0.6Kg (17,58 € */Kg)
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Barbarie Entenbrust natur Barbarie Entenbrust natur
Gewicht: 0.5Kg (28,00 € */Kg)
14,00 € *
Schnitzel (Hüfte / Nuss) vom "Wohlfühlschwein" Schnitzel (Hüfte / Nuss) vom "Wohlfühlschwein"
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dunkle Bratensoße hausgemacht im Darm dunkle Bratensoße hausgemacht im Darm
Gewicht: 0.2Kg (9,90 € */Kg)
1,98 € *
Schnitzel (Oberschale) vom "Wohlfühlschwein" Schnitzel (Oberschale) vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.16Kg (20,25 € */Kg)
3,24 € *
Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom...
Gewicht: 0.1Kg (16,50 € */Kg)
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Zwiebelmettwurst (Portionswurst) Zwiebelmettwurst (Portionswurst)
Gewicht: 0.18Kg (15,89 € */Kg)
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Schweine Backen natur vom "Wohlfühlschwein" Schweine Backen natur vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (27,70 € */Kg)
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Flank Steak / Bavette Steak Flank Steak / Bavette Steak
Gewicht: 0.1Kg (30,70 € */Kg)
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Raclettefleisch Rinderhüfte in Scheiben Raclettefleisch Rinderhüfte in Scheiben
Gewicht: 0.1Kg (33,80 € */Kg)
3,38 € *
Ortler Bergbauernkäse 50 % Fett i.Tr. Ortler Bergbauernkäse 50 % Fett i.Tr.
Gewicht: 0.1Kg (25,90 € */Kg)
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Rinder-Backen Rinder-Backen
Gewicht: 0.45Kg (31,82 € */Kg)
14,32 € *
Reh-Gulasch Reh-Gulasch
Gewicht: 0.1Kg (33,20 € */Kg)
3,32 € *
Reh-Keule ohne Bein Reh-Keule ohne Bein
Gewicht: 0.1Kg (36,30 € */Kg)
3,63 € *
Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten
Gewicht: 0.1Kg (17,20 € */Kg)
1,72 € *
Rückensteak vom "Wohlfühlschwein" Rückensteak vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (19,60 € */Kg)
ab 1,96 € *
Leberspätzle Leberspatzen
Gewicht: 0.25Kg (16,12 € */Kg)
4,03 € *
Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (26,50 € */Kg)
2,65 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
Gewicht: 0.2Kg (18,60 € */Kg)
3,72 € *
Rinder-Lanke / Roastbeef Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (in...
Gewicht: 0.25Kg (40,44 € */Kg)
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Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak
Gewicht: 0.1Kg (40,50 € */Kg)
ab 4,05 € *
Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
Gewicht: 0.1Kg (34,80 € */Kg)
ab 3,48 € *
Lamm-Steak natur Lamm-Steak natur
Gewicht: 0.2Kg (31,10 € */Kg)
6,22 € *
Allgäuer Emmentaler Allgäuer Emmentaler Naturgut 45 % Fett i. Tr.
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Kalbs-Braten Kalbs-Braten
Gewicht: 0.1Kg (28,00 € */Kg)
2,80 € *
Kalbs-Schulter Kalbs-Schulter
Gewicht: 0.1Kg (28,00 € */Kg)
2,80 € *
Rinderbrühe natur hausgemacht Rinderbrühe natur hausgemacht
Gewicht: 0.45Kg (6,76 € */Kg)
3,04 € *
Schinken Aufschnitt Schinken Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (27,60 € */Kg)
2,76 € *
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