Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Beinscheibe

Rinder-Beinscheibe
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Zur Suppe oder zum Braten.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Beinscheibe"

Zur Suppe oder zum Braten.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Kalbsbratwürstl (Paar) Kalbsbratwürstl (Paar)
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Schweine-Bauch gegrillt Schweine-Bauch gegrillt
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Rinder-Tafelspitz Rinder-Tafelspitz
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Ungarische Speckwurst Ungarische Speckwurst
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Rinder-Lanke / Roastbeef Rinder-Lanke / Roastbeef
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Cordon Bleu paniert Cordon Bleu paniert
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Schweine-Schnitzel (Oberschale) Schweine-Schnitzel (Oberschale)
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Ochsen-T-Bone-Steak Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged"
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Zwiebelmettwurst Zwiebelmettwurst (Portionswurst)
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Zwiebelleberkäse Zwiebelleberkäse
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Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
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Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
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Rinder-Bürgermeisterstück Rinder-Bürgermeisterstück
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Schweine-Hals ohne Bein Schweine-Hals ohne Bein
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Osso-Bucco Scheiben vom Kalb Osso-Bucco Scheiben vom Kalb
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Schweinsbratwürstl (Paar) Schweinsbratwürstl (Paar)
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Bratspatzen Bratspatzen
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Schweine-Hals gegrillt Schweine-Hals gegrillt
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Lamm-Kotelett Lamm-Kotelett
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Grünländer Grünländer 48 % Fett i. Tr.
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Spareribs eingelegt Spare Ribs eingelegt
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Stadtwurst Stadtwurst
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Tomahawk-Steak Schwein Tomahawk-Steak - Dry Aged - vom "Wohlfühlschwein"
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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
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Kalbsbratwürstl (Paar) Kalbsbratwürstl (Paar)
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Augsburger (Paar) Augsburger / Bockwurst (Currywurst) (Paar)
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Schweine-Bauch gegrillt Schweine-Bauch gegrillt
Gewicht: 0.1Kg (20,20 € */Kg)
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