Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Beinscheibe

Rinder-Beinscheibe
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Zur Suppe oder zum Braten.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten und Anton Knauer aus Appertshausen (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Beinscheibe"

Zur Suppe oder zum Braten.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten und Anton Knauer aus Appertshausen (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
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Frischwurst-Aufschnitt Frischwurst-Aufschnitt
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Geschwollene Geschwollene
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Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
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Krustenschinken Krustenschinken
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
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Bratspatzen Bratspatzen
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Spareribs vom Schwein Spare Ribs vom Schwein
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Schweine-Kotelett Schweine-Kotelett
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Allgäuer Emmentaler Allgäuer Emmentaler 45 % Fett i. Tr.
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Halssteak mariniert Halssteak mariniert
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Stadtwurst Stadtwurst
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Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
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Cordon Bleu paniert Cordon Bleu paniert
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Brätstrudel Brätstrudel
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Schweine-Bauch gegrillt Schweine-Bauch gegrillt
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Leberkäse zum Backen in der Aluform Leberkäse zum Backen in der Aluform vorgebacken
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Fränkische Rostbratwurst (Paar) Fränkische Rostbratwurst (Paar)
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Rinder-Tafelspitz Rinder-Tafelspitz
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Osso-Bucco Scheiben vom Kalb Osso-Bucco Scheiben vom Kalb
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Ungarische Speckwurst Ungarische Speckwurst
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Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
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Rinder-Lanke / Roastbeef Rinder-Lanke / Roastbeef
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
Gewicht: 0.1Kg (15,90 € */Kg)
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
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Schweine-Bauch Schweine-Bauch
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Schweine-Kotelett Schweine-Kotelett
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
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Hausmacher Leberwurst Hausmacher Leberwurst
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Salsiccia - Bratwurst ital. Art (Paar) Salsiccia - Bratwurst ital. Art (Paar)
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Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
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Schweine-Hals ohne Bein Schweine-Hals ohne Bein
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Ripperl gekocht Ripperl gekocht
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Rinder-Schulterwargel Rinder-Schulterwargel
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Schweinsbratwürstl (Paar) Schweinsbratwurst (Paar)
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Rinder-Lanke / Roastbeef Rinder-Lanke / Roastbeef
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
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Spareribs eingelegt Spare Ribs mariniert
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Fränkische Rostbratwurst (Paar) Fränkische Rostbratwurst (Paar)
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
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Käseknacker (Paar) Käse Griller (Paar), Käseknacker
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Schweine-Haxen vorn ganz Schweine-Haxen vorn ganz
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Schweine-Filet Schweine-Filet
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Fleischsalat Fleischsalat
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Bauerngeräuchertes gekocht Bauerngeräuchertes gekocht
Gewicht: 0.1Kg (27,20 € */Kg)
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Speck geräuchert Speck geräuchert
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Haussalami Haussalami
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Ochsen-T-Bone-Steak Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged"
Gewicht: 1Kg
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Rinder-Bürgermeisterstück Rinder-Bürgermeisterstück
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Rinder-Tafelspitz Rinder-Tafelspitz
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
2,07 € *
Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
Gewicht: 0.1Kg (15,90 € */Kg)
1,59 € *
Fleischkäse Altbayrischer Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
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Backbierschinken Backbierschinken
Gewicht: 0.1Kg (21,30 € */Kg)
2,13 € *
Weißwurstleberkäse Weißwurstleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
1,64 € *
Pressssack rot Presssack rot
Gewicht: 0.1Kg (14,80 € */Kg)
1,48 € *
Schweinebauch gekocht geräuchert Schweinebauch gekocht geräuchert
Gewicht: 0.1Kg (17,00 € */Kg)
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Allgäuer Allgäuer
Gewicht: 0.1Kg (21,70 € */Kg)
2,17 € *
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