Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Zwerchrippe

Rinder-Zwerchrippe
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  • RI-0001

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Zwerchrippe"

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Haussalami Haussalami
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken
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Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
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Hausgeräuchertes roh Hausgeräuchertes roh
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Kalbsschnitzel Kalbsschnitzel
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Putenschnitzel Putenschnitzel
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Frischwurst-Aufschnitt Frischwurst-Aufschnitt
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Rinderzunge gekocht Rinderzunge gekocht
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Krustenschinken Krustenschinken
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Landjäger (Paar) Landjäger (Paar)
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Französische Ringsalami Französische Ringsalami
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Bauchscheiben mariniert Bauchscheiben mariniert
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Fleischwurst Fleischwurst
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Steaktaschen "Italia" Tomate/Mozarella Steaktaschen "Italia" Tomate/Mozarella
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Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
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Schweine-Medaillon natur Schweine-Medaillon natur
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Debrecziner (Paar) Debrecziner (Paar)
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Regensburger (Paar) Regensburger (Paar)
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
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Spareribs vom Schwein Spareribs vom Schwein
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Schweine-Kotelett Schweine-Kotelett
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Schweine-Schulter Schweine-Schulter
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Brätstrudel Brätstrudel
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Gewürzschinken mit Pfefferrand Gewürzschinken mit Pfefferrand
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Gewürzschinken mit Zitronenpfefferrand Gewürzschinken mit Zitronenpfefferrand
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Mailänder Mailänder
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Salamiaufschnitt Salamiaufschnitt
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Leberkäse Aufschnitt Leberkäse Aufschnitt
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Fleischkäse Altbayrischer Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (14,50 € */Kg)
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Lamm-Kotelett Lamm-Kotelett
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Pressssack rot Presssack rot
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Gutsleberwurst grob Gutsleberwurst grob
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Delikatess Leberwurst fein Delikatess Leberwurst fein
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Grünländer Grünländer
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
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Spareribs eingelegt Spareribs eingelegt
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Spareribs vom Schwein Spareribs vom Schwein
Gewicht: 0.1Kg (8,90 € */Kg)
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Hausgeräuchertes roh Hausgeräuchertes roh
Gewicht: 0.1Kg (24,50 € */Kg)
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Ochsen-Kotelett Ochsen-Kotelett "dry aged"
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Rinder-Lanke / Roastbeef Rinder-Lanke / Roastbeef
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
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Tomahawk-Steak - Dry Aged - Rind Tomahawk-Steak - Dry Aged - Rind
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Schlegelbraten vom Schwein Schlegelbraten vom Schwein
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Schweine-Schulter Schweine-Schulter
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Schweine-Bauch gegrillt Schweine-Bauch gegrillt
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Rinder-Entrecote-Steak Rinder-Entrecote-Steak
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Rinder-Sauerbraten Rinder-Sauerbraten
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Schweine-Medaillon natur Schweine-Medaillon natur
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Schweine-Bauch Schweine-Bauch
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Bratspatzen Bratspatzen
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Leberknödel Leberknödel
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Semmelknödel Semmelknödel
Gewicht: 0.16Kg (10,88 € */Kg)
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Schinkentaschen gefüllt Schinkentaschen gefüllt
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Bauerngeräuchertes gekocht Bauerngeräuchertes gekocht
Gewicht: 0.1Kg (24,50 € */Kg)
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Halsschinken gekocht Halsschinken gekocht
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
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Krustenschinken Krustenschinken
Gewicht: 0.1Kg (17,90 € */Kg)
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Ripperl gekocht Ripperl gekocht
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