Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Zwerchrippe

Rinder-Zwerchrippe
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Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Zwerchrippe"

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Pressssack rot Presssack rot
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken
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Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella
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Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
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Filetbraten "Sarah" Filetbraten "Sarah"
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Französische Ringsalami Französische Ringsalami
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Kalbsschnitzel Kalbsschnitzel
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Schweine-Bauch Schweine-Bauch
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Semmelknödel Semmelknödel
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Kalbs-Filet / Steak Kalbs-Filet / Steak
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Rinder-Tafelspitz Rinder-Tafelspitz
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Schweine-Medaillon mariniert "Kräuter" Schweine-Medaillon mariniert "Kräuter"
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Schaschlik Schaschlik
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Putensteak mariniert Puten-Steak mariniert
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Ochsen-Kotelett Ochsen-Kotelett "dry aged"
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Rinder-Halsbraten Rinder-Halsbraten
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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