Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Brustkern / Beef Brisket

Rinder-Brustkern / Beef Brisket
9,00 € *
(18,00 € * / 1 Kg)

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  • RI-0002

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen als Beef Brisket

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner aus Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Brustkern / Beef Brisket"

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen als Beef Brisket

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner aus Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Gewicht: 0.1Kg (14,50 € */Kg)
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rinder Spare Ribs natur Rinder Spare Ribs natur
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Gewicht: 0.1Kg (19,50 € */Kg)
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Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
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Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
Gewicht: 0.1Kg (31,90 € */Kg)
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Lamm-Kotelett natur Lamm-Kotelett natur
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Spare Ribs - Back Ribs mariniert vom "Wohlfühlschwein" Spare Ribs - Back Ribs mariniert vom...
Gewicht: 0.1Kg (13,40 € */Kg)
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Frischwurst-Aufschnitt Frischwurst-Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (23,00 € */Kg)
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Schweinefilet Filet vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (22,70 € */Kg)
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Brätspatzen Brätspatzen
Gewicht: 0.1Kg (14,20 € */Kg)
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Schweinebauch gekocht geräuchert Schweinebauch gekocht geräuchert vom...
Gewicht: 0.1Kg (17,80 € */Kg)
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Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten
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Kronfleisch / HangingTender / Lombatello Kronfleisch / HangingTender / Lombatello
Gewicht: 0.1Kg (29,90 € */Kg)
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Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten
Gewicht: 0.1Kg (14,90 € */Kg)
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Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom...
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Schweinebauch roh geräuchert Schweinebauch roh geräuchert vom "Wohlfühlschwein"
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Schweinefilet Filet vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Tafelspitz | Picanha Rinder-Tafelspitz | Picanha
Gewicht: 0.1Kg (22,60 € */Kg)
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
Gewicht: 0.1Kg (22,60 € */Kg)
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (16,70 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (13,50 € */Kg)
1,35 € *
Schweizer Grillwurst Schweizer Grillwurst
Gewicht: 0.24Kg (18,04 € */Kg)
4,33 € *
Rinder-Backen Rinder-Backen
Gewicht: 0.45Kg (30,16 € */Kg)
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Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (18,80 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (23,10 € */Kg)
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Leberkäse fein zum Backen in der Aluform vorgebacken Leberkäse fein zum Backen in der Aluform...
Gewicht: 0.5Kg (10,90 € */Kg)
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Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen
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Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Rinder Spare Ribs mariniert Rinder Spare Ribs mariniert
Gewicht: 0.1Kg (13,50 € */Kg)
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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
Gewicht: 0.2Kg (19,65 € */Kg)
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (18,80 € */Kg)
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Schweine-Haxen hinten ganz vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Haxen hinten ganz vom "Wohlfühlschwein"
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Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Spickbraten Rinder-Spickbraten
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