Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Backen

Rinder-Backen
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Rinder-Backen, perfekt zum Schmoren

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner, Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

"Rinder-Backen"

Rinder-Backen, perfekt zum Schmoren

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten, Anton Knauer aus Appertshausen und Stefan Wallner, Griesbeckerzell (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stefan Wallner, Zahlinger Weg 4, 86551 Griesbeckerzell, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

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Fleischwurst Fleischwurst
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken fein
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Debrecziner (Paar) Debrecziner (Paar)
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Rinder-Bürgermeisterstück | Tri Tip Rinder-Bürgermeisterstück | Tri Tip
Gewicht: 0.1Kg (23,10 € */Kg)
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Lamm-Schlegel Lamm-Keule ohne Bein
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Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak
Gewicht: 0.1Kg (35,90 € */Kg)
ab 3,59 € *
Rinder-Halsbraten Rinder-Halsbraten
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Kachelfleisch vom "Wohlfühlschwein" Kachelfleisch vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
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Schweinefilet Filet vom "Wohlfühlschwein"
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Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Burger Patty aus Rindfleisch, mild gewürzt Burger Patty aus Rindfleisch, mild gewürzt
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Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
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Grieben mit Schmalz Grieben mit Schmalz
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Fleischsalat hausgemacht Fleischsalat hausgemacht
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Krustenschinken Krustenschinken
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Kochsalami Kochsalami
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Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Lamm-Rollbraten Lamm-Rollbraten
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Kalbs-Braten Kalbs-Braten
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Mettwurst Mettwurst / Teewurst
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Feuerbeißer (Paar) Feuerbeißer (Paar)
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Leberkäse grob zum Backen in der Aluform vorgebacken Leberkäse grob zum Backen in der Aluform...
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Kartoffelsuppe im Glas hausgemacht Kartoffelsuppe im Glas hausgemacht
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Ortler Bergbauernkäse 50 % Fett i.Tr. Ortler Bergbauernkäse 50 % Fett i.Tr.
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Sennkäse Bregenzer Naturgut 50 % Fett i.d.Tr. aus Heumilch Sennkäse Bregenzer Naturgut 50 % Fett i.d.Tr....
Gewicht: 0.1Kg (25,50 € */Kg)
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (23,12 € */Kg)
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Schweinefilet Filet vom "Wohlfühlschwein"
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Kachelfleisch vom "Wohlfühlschwein" Kachelfleisch vom "Wohlfühlschwein"
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Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Halsbraten Rinder-Halsbraten
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Rinder-Tafelspitz | Picanha Rinder-Tafelspitz | Picanha
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Spare Ribs - Back Ribs natur vom "Wohlfühlschwein" Spare Ribs - Back Ribs natur vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak Rinder-Entrecôte | Rib Eye Steak
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Rinder-Schulterwargel Rinder-Schulterwargel
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Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken vom...
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Rinder-Lanke / Roastbeef Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (in...
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Kalbs-Braten Kalbs-Braten
Gewicht: 0.1Kg (25,80 € */Kg)
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Rinder-Sauerbraten Rinder-Sauerbraten
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Rückensteak vom "Wohlfühlschwein" Rückensteak vom "Wohlfühlschwein"
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Gewicht: 0.1Kg (14,80 € */Kg)
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Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (21,00 € */Kg)
ab 2,10 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
Gewicht: 0.23Kg (18,00 € */Kg)
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Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (18,00 € */Kg)
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Mailänder Salami Mailänder Salami
Gewicht: 0.1Kg (32,10 € */Kg)
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Rinder-Filet | Filet Tenderloin Rinder-Filet | Filet Tenderloin
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Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
Gewicht: 0.1Kg (31,90 € */Kg)
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
Gewicht: 0.1Kg (13,00 € */Kg)
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken fein
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