Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Brustkern

Rinder-Brustkern
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  • RI-0002

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten und Anton Knauer aus Appertshausen (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

"Rinder-Brustkern"

Zur Suppe, zum Braten oder für Spezialisten zum Grillen.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing, Stephan Finkenzeller aus Raderstetten und Anton Knauer aus Appertshausen (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Anton Knauer, Appertshausen 3, 86574 Petersdorf; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling
Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

 

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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Schweine-Bauch Schweine-Bauch
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Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken
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Rinder Spare Ribs Rinder Spare Ribs
Gewicht: 0.1Kg (12,90 € */Kg)
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
Gewicht: 0.1Kg (12,10 € */Kg)
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Spare Ribs vom "Wohlfühlschwein" Spare Ribs vom "Wohlfühlschwein"
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken fein
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
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Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
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Schweine-Kotelett Schweine-Kotelett
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Fränkische Rostbratwurst (Paar) Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
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Schweine-Schulter Schweine-Schulter
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Hausgeräuchertes roh Hausgeräuchertes roh
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Gutsleberwurst grob Gutsleberwurst grob
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Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
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Brätspatzen Brätspatzen
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Allgäuer Emmentaler Allgäuer Emmentaler 45 % Fett i. Tr.
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Schweinebauch gekocht geräuchert Schweinebauch gekocht geräuchert
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Lachsschinken Lachsschinken
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Ripperl gekocht Ripperl gekocht
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Edelsaft-Schinken Edelsaft-Schinken
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Leberkäse zum Backen in der Aluform Leberkäse zum Backen in der Aluform vorgebacken
Gewicht: 0.5Kg (13,10 € */Kg)
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Spare Ribs mariniert vom "Wohlfühlschwein" Spare Ribs mariniert vom "Wohlfühlschwein"
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Krustenschinken Krustenschinken
Gewicht: 0.1Kg (22,90 € */Kg)
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Stadtwurst Stadtwurst
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Landjäger (Paar) Landjäger (Paar)
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Kalbsleberwurst (Portionswurst) Del. Leberwurst (Portionswurst)
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Gelbwurst (Portionswurst) Gelbwurst (Portionswurst)
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Altbayrischer Leberkäse Altbayrischer Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
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Frischwurst-Aufschnitt Frischwurst-Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (20,40 € */Kg)
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Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten
Gewicht: 0.1Kg (12,60 € */Kg)
1,26 € *
Salamiaufschnitt Salamiaufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (30,20 € */Kg)
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
Gewicht: 0.1Kg (11,00 € */Kg)
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Rinder-Bürgermeisterstück | Tri Tip Rinder-Bürgermeisterstück | Tri Tip
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
Gewicht: 0.6Kg (13,60 € */Kg)
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Rinder-Tafelspitz | Picanha Rinder-Tafelspitz | Picanha
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
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Rinder-Gulaschfleisch von der Wade Rinder-Gulaschfleisch von der Wade
Gewicht: 0.1Kg (13,90 € */Kg)
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
Gewicht: 0.1Kg (13,90 € */Kg)
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Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (am Stück) Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (am Stück)
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Schweine-Schulter Schweine-Schulter
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Schweine-Schnitzel (Oberschale) Schweine-Schnitzel (Oberschale)
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Rinder Spare Ribs Rinder Spare Ribs
Gewicht: 0.1Kg (12,90 € */Kg)
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
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Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken Schweine-Hals ohne Bein | Schweinenacken
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Hausgeräuchertes roh Hausgeräuchertes roh
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Rinder-Hüftsteak Rinder-Hüftsteak
Gewicht: 0.1Kg (28,80 € */Kg)
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Dicke Schulter vom Rind Dicke Schulter vom Rind
Gewicht: 0.1Kg (17,90 € */Kg)
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,40 € */Kg)
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Schweine-Haxen hinten ganz Schweine-Haxen hinten ganz
Gewicht: 1.5Kg (7,99 € */Kg)
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Schweine-Haxen vorn ganz Schweine-Haxen vorn ganz
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
Gewicht: 0.1Kg (18,00 € */Kg)
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Hähnchenkeule Hähnchenkeule
Gewicht: 0.26Kg (6,35 € */Kg)
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Schinkenwurst Schinkenwurst
Gewicht: 0.1Kg (19,30 € */Kg)
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Rinder-Backen Rinder-Backen
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Fränkische Rostbratwurst (Paar) Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
Gewicht: 0.15Kg (21,87 € */Kg)
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Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
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Geschwollene Geschwollene (1 Stück)
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Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten Schlegelbraten vom Schwein | Krustenbraten
Gewicht: 0.1Kg (12,60 € */Kg)
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Schweine-Steak Schweine-Rückensteak vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (11,90 € */Kg)
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Schweine-Bauch gegrillt Schweine-Bauch gegrillt
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Gemüse-Schlemmerbraten Gemüse-Schlemmerbraten
Gewicht: 1Kg
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Haussalami Haussalami
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Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged" Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged"
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Rinder-Lanke / Roastbeef Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (in...
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Rinder-Schulterwargel Rinder-Schulterwargel
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Zwiebelleberwurst Zwiebelleberwurst (Portionswurst)
Gewicht: 0.2Kg (19,25 € */Kg)
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Weißer Leberkäse Kalbskäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
1,64 € *
Weißwurstleberkäse Weißwurstleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
1,64 € *
Cevapcici Cevapcici
Gewicht: 0.35Kg (15,51 € */Kg)
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