Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Filetbraten "Sarah"

Filetbraten "Sarah"
39,60 € *
(26,40 € * / 1 Kg)

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  • SP-0237
  • 1.5 Kg

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag

"Filetbraten "Sarah""

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag >hier<

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Schweinefleisch, Rindfleisch, Füllung: Brät (Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck,Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoffe: (Dextrose, Glucose, Maltodextrin), Speck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Zwiebeln, Champignons; KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN

 

Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
17,16 € *
Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
Gewicht: 0.14Kg (20,50 € */Kg)
2,87 € *
Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (16,90 € */Kg)
1,69 € *
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
Gewicht: 0.2Kg (17,90 € */Kg)
3,58 € *
Haussalami Haussalami
Gewicht: 0.1Kg (34,20 € */Kg)
3,42 € *
Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (24,88 € */Kg)
4,23 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
Gewicht: 0.23Kg (18,61 € */Kg)
4,28 € *
Zwiebelleberkäse Zwiebelleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
1,99 € *
Leberkäse fein zum Backen in der Aluform vorgebacken Leberkäse fein zum Backen in der Aluform...
Gewicht: 0.5Kg (16,32 € */Kg)
ab 8,16 € *
Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella
Gewicht: 0.2Kg (21,30 € */Kg)
4,26 € *
Rinder-Filet | Filet Tenderloin Rinder-Filet | Filet Tenderloin
Gewicht: 0.1Kg (65,00 € */Kg)
ab 6,50 € *
Champignonwurst Champignonwurst
Gewicht: 0.1Kg (24,00 € */Kg)
2,40 € *
Hausgeräuchertes roh ohne Schwarte Hausgeräuchertes roh ohne Schwarte
Gewicht: 0.1Kg (32,10 € */Kg)
3,21 € *
Backbierschinken Backbierschinken
Gewicht: 0.1Kg (24,90 € */Kg)
2,49 € *
Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen
Gewicht: 0.09Kg (22,11 € */Kg)
1,99 € *
Kalbsbratwurst (Paar) Kalbsbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Schweinefilet delikat gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet delikat gefüllt vom...
Gewicht: 0.7Kg (26,41 € */Kg)
18,49 € *
Edelsaft-Schinken Edelsaft-Schinken
Gewicht: 0.1Kg (27,70 € */Kg)
2,77 € *
Altbayrischer Leberkäse Altbayrischer Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (19,40 € */Kg)
1,94 € *
Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
Gewicht: 0.15Kg (35,27 € */Kg)
5,29 € *
Schaschlik vom "Wohlfühlschwein" Schaschlik vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.18Kg (18,83 € */Kg)
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Schweinsbratwurst (Paar) Schweinsbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Cordon Bleu paniert vom "Wohlfühlschwein" Cordon Bleu paniert vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (19,75 € */Kg)
3,95 € *
Geschwollene (1 Stück) Geschwollene (1 Stück)
Gewicht: 0.11Kg (20,45 € */Kg)
2,25 € *
Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Grieben mit Schmalz Grieben mit Schmalz
Gewicht: 0.16Kg (17,63 € */Kg)
ab 2,82 € *
Fleischsalat hausgemacht Fleischsalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (19,19 € */Kg)
ab 3,07 € *
Bauerngeräuchertes gekocht Bauerngeräuchertes gekocht
Gewicht: 0.1Kg (32,10 € */Kg)
3,21 € *
Kochsalami Kochsalami
Gewicht: 0.1Kg (21,90 € */Kg)
2,19 € *
Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
Gewicht: 0.1Kg (6,80 € */Kg)
0,68 € *
Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken fein
Gewicht: 0.1Kg (19,40 € */Kg)
1,94 € *
Zungenwurst Zungenwurst
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
2,07 € *
Mettwurst Mettwurst / Teewurst
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
2,07 € *
Pflaumenspieß vom "Wohlfühlschwein" mariniert Pflaumenspieß vom "Wohlfühlschwein" mariniert
Gewicht: 0.15Kg (23,80 € */Kg)
3,57 € *
Bratensülze Bratensülze
Gewicht: 0.36Kg (13,86 € */Kg)
ab 4,99 € *
Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (15,50 € */Kg)
ab 1,55 € *
Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 1.2Kg (26,42 € */Kg)
31,70 € *
Schweizer Braten Schweizer Braten
Gewicht: 1Kg
ab 20,28 € *
Schweinefilet delikat gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet delikat gefüllt vom...
Gewicht: 0.7Kg (26,41 € */Kg)
18,49 € *
Käsesalat hausgemacht Käsesalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (20,56 € */Kg)
3,29 € *
Brätstrudel Brätstrudel
Gewicht: 0.26Kg (17,15 € */Kg)
4,46 € *
Putenbrust in Blätterteig Putenbrust in Blätterteig
Gewicht: 1Kg
ab 21,32 € *
dunkle Bratensoße hausgemacht dunkle Bratensoße hausgemacht
Gewicht: 0.2Kg (9,90 € */Kg)
1,98 € *
Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (16,90 € */Kg)
1,69 € *
Hausgeräuchertes roh ohne Schwarte Hausgeräuchertes roh ohne Schwarte
Gewicht: 0.1Kg (32,10 € */Kg)
3,21 € *
Rinderfilet Wellington Rinderfilet Wellington
Gewicht: 1.5Kg (50,85 € */Kg)
76,28 € *
Eiersalat hausgemacht Eiersalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (18,63 € */Kg)
2,98 € *
Weckfleisch im Glas Weckfleisch im Glas
Gewicht: 0.5Kg (13,00 € */Kg)
6,50 € *
Schaschlikpfanne vom "Wohlfühlschwein" Schaschlikpfanne vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (20,30 € */Kg)
2,03 € *
Medaillon natur vom "Wohlfühlschwein" Medaillon natur vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.07Kg (23,00 € */Kg)
1,61 € *
Pepperoni-Leberkäse Pepperoni-Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
1,99 € *
Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken) Pamarello (luftgetrockneter Hausschinken)
Gewicht: 0.1Kg (44,20 € */Kg)
4,42 € *
Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (20,50 € */Kg)
2,05 € *
Schweine-Haxen hinten ganz vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Haxen hinten ganz vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 1.5Kg (10,29 € */Kg)
15,44 € *
Leberknödel (1 Stück) Leberknödel (1 Stück)
Gewicht: 0.08Kg (16,13 € */Kg)
1,29 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
Gewicht: 0.23Kg (18,61 € */Kg)
4,28 € *
Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
17,16 € *
Backbierschinken Backbierschinken
Gewicht: 0.1Kg (24,90 € */Kg)
2,49 € *
Cevapcici Cevapcici
Gewicht: 0.4Kg (22,35 € */Kg)
8,94 € *
Delikatess Leberwurst fein Delikatess Leberwurst fein
Gewicht: 0.1Kg (23,00 € */Kg)
2,30 € *
ganze Forellen, hausgeräuchert - ab 25.03. verfügbar ganze Forellen, hausgeräuchert - ab 25.03....
Gewicht: 0.5Kg (20,90 € */Kg)
10,45 € *
Pancetta, luftgetr. Bauchspeck nach ital. Art Pancetta, luftgetr. Bauchspeck nach ital. Art
Gewicht: 0.1Kg (43,50 € */Kg)
4,35 € *
Kosakensalat hausgemacht Kosakensalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (18,63 € */Kg)
2,98 € *
Cordon Bleu gebacken vom "Wohlfühlschwein" Cordon Bleu gebacken vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (20,90 € */Kg)
4,18 € *
Raclettefleisch Rinderhüfte in Scheiben Raclettefleisch Rinderhüfte in Scheiben
Gewicht: 0.1Kg (33,80 € */Kg)
3,38 € *
gebackene, panierte Schnitzel vom "Wohlfühlschwein" gebackene, panierte Schnitzel vom...
Gewicht: 0.2Kg (20,90 € */Kg)
4,18 € *
Leberkäse grob zum Backen in der Aluform vorgebacken Leberkäse grob zum Backen in der Aluform...
Gewicht: 0.5Kg (16,32 € */Kg)
ab 8,16 € *
Kartoffelsuppe im Glas hausgemacht Kartoffelsuppe im Glas hausgemacht
Gewicht: 0.5Kg (11,00 € */Kg)
5,50 € *
Burger Patty aus Rindfleisch, mild gewürzt Burger Patty aus Rindfleisch, mild gewürzt
Gewicht: 0.4Kg (20,63 € */Kg)
8,25 € *
Sennkäse Bregenzer Naturgut 50 % Fett i.d.Tr. aus Heumilch Sennkäse Bregenzer Naturgut 50 % Fett i.d.Tr....
Gewicht: 0.1Kg (25,90 € */Kg)
2,59 € *
Rinder-Backen Rinder-Backen
Gewicht: 0.45Kg (31,82 € */Kg)
14,32 € *
Salsiccia Salsiccia - Bratwurst ital. Art (Paar)
Gewicht: 0.145Kg (19,86 € */Kg)
2,88 € *
Winzerwurst Winzerwurst
Gewicht: 0.1Kg (24,00 € */Kg)
2,40 € *
Gulasch vom "Wohlfühlschwein" Gulasch vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (19,70 € */Kg)
1,97 € *
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