Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Filetbraten "Sarah"

Filetbraten "Sarah"
30,45 € *
(25,38 € * / 1 Kg)

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  • SP-0237
  • 1.2 Kg

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag

"Filetbraten "Sarah""

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag >hier<

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Schweinefleisch, Rindfleisch, Füllung: Brät (Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck,Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoffe: (Dextrose, Glucose, Maltodextrin), Speck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Zwiebeln, Champignons; KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN

 

Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
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Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Zwiebelleberkäse Zwiebelleberkäse
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Gewicht: 0.16Kg (17,00 € */Kg)
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Bauerngeräuchertes gekocht Bauerngeräuchertes gekocht
Gewicht: 0.1Kg (31,30 € */Kg)
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Weißwurstleberkäse Weißwurstleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (18,10 € */Kg)
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Bratensülze Bratensülze
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Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
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Schweizer Braten Schweizer Braten
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Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
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Entenbrust in Blutorangenmarinade Entenbrust in Blutorangenmarinade
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Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (23,71 € */Kg)
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Schweizer Grillwurst Schweizer Grillwurst
Gewicht: 0.24Kg (18,04 € */Kg)
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Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (am Stück) Roastbeef | Rumpsteak | Rinder-Lanke (am Stück)
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Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
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Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein"
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Rinder-Filet | Filet Tenderloin Rinder-Filet | Filet Tenderloin
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Gewicht: 0.1Kg (38,00 € */Kg)
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
Gewicht: 0.1Kg (18,60 € */Kg)
1,86 € *
Leberwurst Leberwurst
Gewicht: 0.15Kg (15,33 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (14,50 € */Kg)
1,45 € *
Leberknödel (1 Stück) Leberknödel (1 Stück)
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Fleischsalat hausgemacht Fleischsalat hausgemacht
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Gewicht: 0.1Kg (18,50 € */Kg)
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Gewicht: 0.2Kg (21,75 € */Kg)
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Stadtwurst Stadtwurst im Ring
Gewicht: 0.1Kg (18,60 € */Kg)
1,86 € *
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Schweineohren getrocknet Schweineohren getrocknet
Gewicht: 0.3Kg (17,50 € */Kg)
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Schwedensalat hausgemacht Schwedensalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (16,50 € */Kg)
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3,38 € *
Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
Gewicht: 0.2Kg (34,20 € */Kg)
6,84 € *
Schaschlik vom "Wohlfühlschwein" Schaschlik vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.18Kg (17,78 € */Kg)
3,20 € *
Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
Gewicht: 0.15Kg (25,00 € */Kg)
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