Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Filetbraten "Sarah"

Filetbraten "Sarah"
39,60 € *
(26,40 € * / 1 Kg)

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  • SP-0237
  • 1.5 Kg

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag

"Filetbraten "Sarah""

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag >hier<

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Schweinefleisch, Rindfleisch, Füllung: Brät (Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck,Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoffe: (Dextrose, Glucose, Maltodextrin), Speck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Zwiebeln, Champignons; KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN

 

Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
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Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
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Gewicht: 0.16Kg (17,63 € */Kg)
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Gewicht: 0.1Kg (21,90 € */Kg)
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Pflaumenspieß vom "Wohlfühlschwein" mariniert Pflaumenspieß vom "Wohlfühlschwein" mariniert
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Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
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Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet im Rauchmantel vom "Wohlfühlschwein"
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Entenbrust in Blutorangenmarinade Entenbrust in Blutorangenmarinade
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Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
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Schweinefilet delikat gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinefilet delikat gefüllt vom...
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Roastbeef gebraten Roastbeef gebraten
Gewicht: 0.1Kg (62,30 € */Kg)
6,23 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
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Eiersalat hausgemacht Eiersalat hausgemacht
Gewicht: 0.16Kg (18,63 € */Kg)
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Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
Gewicht: 0.14Kg (20,50 € */Kg)
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Reh-Rücken Reh-Rücken
Gewicht: 0.1Kg (44,90 € */Kg)
4,49 € *
Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Hals gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (26,50 € */Kg)
2,65 € *
Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (24,88 € */Kg)
4,23 € *
Leberkäse Aufschnitt Leberkäse Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
1,99 € *
Leberwurst Leberwurst
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2,46 € *
Blutwurst Blutwurst
Gewicht: 0.18Kg (14,33 € */Kg)
2,58 € *
Vollmilch Bergkäse, 50 % Fett i.Tr. Vollmilch Bergkäse, 50 % Fett i.Tr.
Gewicht: 0.1Kg (26,90 € */Kg)
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Flank Steak / Bavette Steak Flank Steak / Bavette Steak
Gewicht: 0.1Kg (30,70 € */Kg)
ab 3,07 € *
Cordon Bleu gebacken vom "Wohlfühlschwein" Cordon Bleu gebacken vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (20,90 € */Kg)
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Krakauer (Stück) Krakauer (Stück)
Gewicht: 0.08Kg (20,75 € */Kg)
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Reh-Ragout Reh-Ragout
Gewicht: 0.1Kg (27,90 € */Kg)
2,79 € *
Reh-Schulter ohne Bein Reh-Schulter ohne Bein
Gewicht: 0.1Kg (34,50 € */Kg)
3,45 € *
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Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein" Bauch gegrillt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (21,00 € */Kg)
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Putenbrust in Blätterteig Putenbrust in Blätterteig
Gewicht: 1Kg
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4,26 € *
Speck geräuchert Speck geräuchert
Gewicht: 0.1Kg (14,70 € */Kg)
1,47 € *
Nußschinken gekocht Nußschinken gekocht
Gewicht: 0.1Kg (28,20 € */Kg)
2,82 € *
Haussalami Haussalami
Gewicht: 0.1Kg (34,20 € */Kg)
3,42 € *
Käsebläsle Käsebläsle
Gewicht: 0.1Kg (25,10 € */Kg)
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