Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Filetbraten "Sarah"

Filetbraten "Sarah"
24,80 € *
(20,67 € * / 1 Kg)

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  • SP-0237
  • 1.2 Kg

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag

"Filetbraten "Sarah""

Der Filetbraten besteht aus einem Schweinefilet vom "Wohlfühlschwein" >hier< im Brätmantel, umwickelt mit Rindsrouladen und rohgeräuchertem Wammerl. Ein besonderer Sonntagsbraten! Einfach nach beiliegender Zubereitungsempfehlung zubereiten.
Filet kurz in Butter anbraten, mit heißer Brühe aufgießen und ca. 1 Std. bei kleiner Hitze dünsten. Soße etwas binden (Soßenbinder) und mit Sahne verfeinern, abschmecken, Salz nach Geschmack  -  guten Appetit!

Das Wohl unserer Schweine liegt uns sehr am Herzen. Daher lassen wir diese bei unserem Bauern Manfred Karl in speziellen Außenklimaställen aufwachsen. Sie können dort ständig ins Freie und haben jederzeit die Möglichkeit als Liegefläche zwischen Stroh- und aufgewärmten Spaltenböden zu wählen. Auch haben sie dort deutlich mehr Platz zur Verfügung als bei herkömmlicher Haltung. Unser Bauer Karl sorgt mit viel Hingabe und Fachkompetenz dafür, dass es unseren Schweinen an nichts mangelt und sie alles haben, was für ein zufriedenes und gutes Tierleben nötig ist. Und durch den kurzen Transportweg zu unserer Metzgerei von nur 10 Kilometer und dem behutsamen Umgang, den wir mit unseren Vierbeinern pflegen, sind sie auch dort in besten Händen. Dies alles spiegelt sich natürlich in der exzellenten Qualität und dem herausragenden Geschmack unseres Schweinefleisches wieder.

„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft: geboren und aufgezogen: Manfred Karl, Hirschbach 2, 86568 Hollenbach; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Weitere Informationen zu unseren Schweinen finden Sie auch in unserem Blogbeitrag >hier<

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Schweinefleisch, Rindfleisch, Füllung: Brät (Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck,Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoffe: (Dextrose, Glucose, Maltodextrin), Speck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Zwiebeln, Champignons; KANN SPUREN VON SENF UND SELLERIE ENTHALTEN

 

Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
13,75 € *
Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
Gewicht: 0.14Kg (17,43 € */Kg)
2,44 € *
Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
Gewicht: 0.15Kg (21,87 € */Kg)
3,28 € *
Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella
Gewicht: 0.2Kg (16,70 € */Kg)
3,34 € *
Leberkäse zum Backen in der Aluform Leberkäse zum Backen in der Aluform vorgebacken
Gewicht: 0.5Kg (13,10 € */Kg)
ab 6,55 € *
Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen Pfefferbeißer (Paar) nach Art einer Polnischen
Gewicht: 0.09Kg (21,22 € */Kg)
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Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat/Frischkäse
Gewicht: 0.2Kg (16,70 € */Kg)
3,34 € *
Kalbsbratwurst (Paar) Kalbsbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,40 € */Kg)
1,74 € *
Zwiebelleberkäse Zwiebelleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (17,10 € */Kg)
1,71 € *
Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
1,75 € *
Schweinsbratwurst (Paar) Schweinsbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
1,75 € *
Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig Schinkentaschen gefüllt in Blätterteig
Gewicht: 0.23Kg (15,52 € */Kg)
3,57 € *
Rinder-Roulade Rinder-Roulade
Gewicht: 0.17Kg (20,71 € */Kg)
3,52 € *
Gutsleberwurst grob Gutsleberwurst grob
Gewicht: 0.1Kg (18,90 € */Kg)
1,89 € *
Cordon Bleu paniert vom "Wohlfühlschwein" Cordon Bleu paniert vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (16,15 € */Kg)
3,23 € *
Lammsteak mariniert "Kräuter" Lammsteak mariniert "Kräuter"
Gewicht: 0.2Kg (29,45 € */Kg)
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Schaschlik vom "Wohlfühlschwein" Schaschlik vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.18Kg (15,72 € */Kg)
2,83 € *
Geschwollene (1 Stück) Geschwollene (1 Stück)
Gewicht: 0.11Kg (15,82 € */Kg)
1,74 € *
Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,40 € */Kg)
1,74 € *
Grieben mit Schmalz Grieben mit Schmalz
Gewicht: 0.18Kg (12,33 € */Kg)
ab 2,22 € *
Schweinefilet delikat gefüllt Schweinefilet delikat gefüllt vom...
Gewicht: 0.6Kg (22,92 € */Kg)
13,75 € *
Hausgeräuchertes roh Hausgeräuchertes roh
Gewicht: 0.1Kg (27,20 € */Kg)
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Haussalami Haussalami
Gewicht: 0.1Kg (29,90 € */Kg)
2,99 € *
Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
Gewicht: 0.1Kg (5,10 € */Kg)
0,51 € *
Altbayrischer Leberkäse Altbayrischer Leberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
1,64 € *
Backbierschinken Backbierschinken
Gewicht: 0.1Kg (21,30 € */Kg)
2,13 € *
Käse Griller (Paar), Käseknacker Käse Griller (Paar), Käseknacker
Gewicht: 0.25Kg (17,44 € */Kg)
4,36 € *
Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein" Schweine-Bauch vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (11,50 € */Kg)
ab 1,15 € *
Schweizer Braten Schweizer Braten
Gewicht: 1Kg
ab 16,40 € *
Bauerngeräuchertes gekocht Bauerngeräuchertes gekocht
Gewicht: 0.1Kg (27,20 € */Kg)
2,72 € *
Edelsaft-Schinken Edelsaft-Schinken
Gewicht: 0.1Kg (22,90 € */Kg)
2,29 € *
Kochsalami Kochsalami
Gewicht: 0.1Kg (18,60 € */Kg)
1,86 € *
Rinder-Suppenknochen Rinder-Suppenknochen
Gewicht: 0.1Kg (4,10 € */Kg)
0,41 € *
Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
Gewicht: 0.1Kg (11,00 € */Kg)
1,10 € *
Weißwurstleberkäse Weißwurstleberkäse
Gewicht: 0.1Kg (16,40 € */Kg)
1,64 € *
Zungenwurst Zungenwurst
Gewicht: 0.1Kg (19,10 € */Kg)
1,91 € *
Polnische (Paar) Polnische (Paar)
Gewicht: 0.15Kg (18,47 € */Kg)
2,77 € *
Mettwurst Mettwurst / Teewurst
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
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Schweinefilet delikat gefüllt Schweinefilet delikat gefüllt vom...
Gewicht: 0.6Kg (22,92 € */Kg)
13,75 € *
Schinken im Brotteig Schinken im Brotteig
Gewicht: 1Kg
13,75 € *
Backbierschinken Backbierschinken
Gewicht: 0.1Kg (21,30 € */Kg)
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Gyrosspieß vom "Wohlfühlschwein" Gyrosspieß vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.16Kg (17,50 € */Kg)
2,80 € *
Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
Gewicht: 0.14Kg (17,43 € */Kg)
2,44 € *
Edelsaft-Schinken Edelsaft-Schinken
Gewicht: 0.1Kg (22,90 € */Kg)
2,29 € *
Käsebläsle Käsebläsle
Gewicht: 0.1Kg (20,30 € */Kg)
2,03 € *
Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
Gewicht: 0.1Kg (5,10 € */Kg)
0,51 € *
Leberkäse zum Backen in der Aluform Leberkäse zum Backen in der Aluform vorgebacken
Gewicht: 0.5Kg (13,10 € */Kg)
ab 6,55 € *
Zungenwurst Zungenwurst
Gewicht: 0.1Kg (19,10 € */Kg)
1,91 € *
Gyrospfanne vom "Wohlfühlschwein" Gyrospfanne vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (16,30 € */Kg)
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
Gewicht: 0.15Kg (21,87 € */Kg)
3,28 € *
Filet vom "Wohlfühlschwein" Filet vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
2,07 € *
Brätspatzen Brätspatzen
Gewicht: 0.1Kg (13,60 € */Kg)
1,36 € *
Brätstrudel Brätstrudel
Gewicht: 0.26Kg (13,12 € */Kg)
3,41 € *
Schweizer Braten Schweizer Braten
Gewicht: 1Kg
ab 16,40 € *
Nußschinken gekocht Nußschinken gekocht
Gewicht: 0.1Kg (21,90 € */Kg)
ab 2,19 € *
Gewürzschinken mit Kräuterrand Gewürzschinken mit Kräuterrand
Gewicht: 0.1Kg (19,90 € */Kg)
1,99 € *
Mailänder Mailänder
Gewicht: 0.1Kg (31,00 € */Kg)
3,10 € *
Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged" Ochsen-T-Bone-Steak "dry aged"
Gewicht: 0.85Kg (32,92 € */Kg)
27,98 € *
Rinder-Filet | Filet Tenderloin Rinder-Filet | Filet Tenderloin
Gewicht: 0.1Kg (60,10 € */Kg)
ab 6,01 € *
Gutsleberwurst grob Gutsleberwurst grob
Gewicht: 0.1Kg (18,90 € */Kg)
1,89 € *
Tiroler Tiroler
Gewicht: 0.1Kg (16,90 € */Kg)
ab 1,69 € *
Bierschinken Bierschinken
Gewicht: 0.1Kg (20,70 € */Kg)
2,07 € *
Frischwurst-Aufschnitt Frischwurst-Aufschnitt
Gewicht: 0.1Kg (20,40 € */Kg)
2,04 € *
Winzerwurst Winzerwurst
Gewicht: 0.1Kg (17,90 € */Kg)
1,79 € *
Fränkische Rostbratwurst Fränkische Rostbratwurst (Paar)
Gewicht: 0.1Kg (17,50 € */Kg)
1,75 € *
Medaillon mariniert "Kräuter" vom "Wohlfühlschwein" Medaillon mariniert "Kräuter" vom...
Gewicht: 0.07Kg (19,00 € */Kg)
1,33 € *
Schaschlik vom "Wohlfühlschwein" Schaschlik vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.18Kg (15,72 € */Kg)
2,83 € *
Medaillon natur vom "Wohlfühlschwein" Medaillon natur vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.07Kg (18,71 € */Kg)
1,31 € *
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Grieben mit Schmalz Grieben mit Schmalz
Gewicht: 0.18Kg (12,33 € */Kg)
ab 2,22 € *
Putenbrust in Blätterteig Putenbrust in Blätterteig
Gewicht: 1Kg
ab 18,10 € *
Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein" Schweinerouladen gefüllt vom "Wohlfühlschwein"
Gewicht: 0.2Kg (16,35 € */Kg)
3,27 € *
Lachsschinken Lachsschinken
Gewicht: 0.1Kg (25,10 € */Kg)
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