Qualität & Frische
die man schmeckt!
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Rinder-Tafelspitz

Rinder-Tafelspitz
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  • RI-0019

Zum Suppenfleisch, Rinderbraten, Gulasch oder Südamerikaner verwenden es auch als Steak auf dem Grill.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

"Rinder-Tafelspitz"

Zum Suppenfleisch, Rinderbraten, Gulasch oder Südamerikaner verwenden es auch als Steak auf dem Grill.

Durch unsere eigene, für die Tiere streßfreie und tierschutzgerechte Schlachtung, erhalten Sie beste Fleischqualität! Das zeigt sich auch anhand unseres Reifeverfahrens. Denn dies geht nur wenn die Tiere absolut streßfrei geschlachtet werden.

Denn unser Fleisch wird direkt nach der Schlachtung (2 Stunden) luftdicht verpackt und mindestens drei Wochen gereift. Hiermit erhalten wir den Warmfleischeffekt das dem Fleisch das unverwechselbare Aroma gibt, das durch kein anderes Reifeverfahren erziehlt werden kann. Auch nicht "dryed aged"

Außerdem ist es uns wichtig, wie unsere Tiere aufwachsen, gehalten und gefüttert werden. Wir beziehen unsere Rinder u. a. von unseren Bauern Johann Winter aus Affing und Stephan Finkenzeller aus Raderstetten (kleiner Transportweg der Tiere zum Schlachthaus). Seit vielen Jahren kennen wir sie schon und schätzen an ihnen besonders ihre Sorgfalt und Hingabe, mit der sie sich um das Wohl ihrer Tiere sorgen.
„Weisenhorn - Qualität und Frische die man schmeckt“

Tierherkunft:  Winter Johann, Auer Weg 9, 86444 Affing; geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

Stephan Finkenzeller, Gutshof Raderstetten, 86577 Sielenbach, geschlachtet und zerlegt: Landmetzgerei Weisenhorn GmbH, Marktplatz 10, 86447 Aindling

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Gyrospfanne Gyrospfanne
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Schweine-Bauch Schweine-Bauch
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Semmelknödel Semmelknödel
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Schweine-Hals gegrillt Schweine-Hals gegrillt
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Rinder-Markknochen Rinder-Markknochen
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Rinder-Ochsenschweif Rinder-Ochsenschweif
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
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Mettwurst (Portionswurst) Mettwurst (Portionswurst)
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Bläsle (Portionswurst) Bläsle (Portionswurst)
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Pizza-Leberkäse Pizza-Leberkäse
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Leberkäse Aufschnitt Leberkäse Aufschnitt
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Leberkäse gebacken Leberkäse gebacken fein
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Zungenwurst Zungenwurst
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Gutsleberwurst grob Gutsleberwurst grob
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Alpenstangerl (Paar) Alpenstangerl (Paar)
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Bläsle grob Bläsle grob
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Schweizer Grillwurst Schweizer Grillwurst
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Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
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Stadtwurst Stadtwurst
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Rinder-Bürgermeisterstück Rinder-Bürgermeisterstück
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Rinder-Roulade Rinder-Roulade
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Rinder-Kleinfleisch Rinder-Spareribs
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Schweine-Kotelett Schweine-Kotelett
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Rinder-Halsbraten Rinder-Halsbraten
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Rinder-Sauerbraten Rinder-Sauerbraten
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Schweine-Haxen hinten ganz Schweine-Haxen hinten ganz
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Rinder-Brustkern Rinder-Brustkern
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Schweinsbratwürstl (Paar) Schweinsbratwürstl (Paar)
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Weißwurst (Paar) Weißwurst (Paar)
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Wiener Würstchen (Paar) Wiener Würstchen (Paar)
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Schweine-Filet Schweine-Filet
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Schweine-Hals mit Bein Schweine-Hals mit Bein
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Schinkentaschen gefüllt Schinkentaschen gefüllt
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Rinder-Lanke / Roastbeef Rinder-Lanke / Roastbeef
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Rinder-Spickbraten Rinder-Spickbraten
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Rinder-Nuss Rinder-Nuss
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Rinder-Schulterwargel Rinder-Schulterwargel
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Rinder-Schulterblatt Rinder-Schulterblatt
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Rinder-Gulaschfleisch Rinder-Gulaschfleisch
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Rinder-Beinscheibe Rinder-Beinscheibe
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Rinder-Zwerchrippe Rinder-Zwerchrippe
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Pressssack rot Presssack rot
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Osso-Bucco Scheiben vom Kalb Osso-Bucco Scheiben vom Kalb
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Allgäuer Allgäuer
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Stadtwurst Stadtwurst
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Bratensülze Bratensülze
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Jumbo-Leberkäse grob Jumbo-Leberkäse grob
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Schaschlikpfanne Schaschlikpfanne
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Gyrospfanne Gyrospfanne
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Rindfleischröllchen Rindfleischröllchen
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Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate/Mozarella
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Augsburger (Paar) Augsburger / Bockwurst (Currywurst) (Paar)
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